郑州市鑫源机械制造有限公司

超微磨粉机（粉碎机）不仅在制药、中药、食品、化工等领域有这广泛的应用大米磨粉机，在农业中也应用的越来越多： 1、蜂花粉经超微粉碎后生产的破壁花粉, 其生物利用率大大提高, 营养更丰富, 并通过国家营养、医学机构的鉴定和认可。 2、将果皮、果核经超微粉碎后, 可转变为食品。蔬菜在低温下经超微粉碎后, 既可保存全部的营养素, 纤维素也因微细化而增加了水溶性, 口感更佳。 3、牛奶经超微粉碎后可以防止蛋白质下沉和脂肪上浮大豆磨粉机, 从而达到优良的均质效果, 口感好, 易于消化。 4、利用超微磨粉机（粉碎机）将茶叶进行粉碎后, 更利于茶叶中蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素以及部分矿物质的吸收。 5、果蔬干制品已开始采用超微粉碎设备和技术进行加工的有板栗、苹果、马铃薯、南瓜、胡萝卜、大蒜、香菇、海带等, 并且已有相应的产品出售。 6、部分蛋制品的加工也应用了超微磨粉机（粉碎机）, 如全蛋粉、蛋、蛋黄粉、蛋壳粉等。 7、肉制品中应用超微粉碎技术的比较普遍, 鱼肉粉、骨粉的加工都采用了此项技术豆粕磨粉机。 8、粮油制品中也应用到了超微粉碎技术, 如特种玉米粉的加工。

超微粉碎技术作为一种新型食品加工方法，可以使传统工艺加工的香辛料、调味料（主要指豆类发酵固态制品）的产品，发生更加的变化。香辛料、调味料在微粒化后产生的巨大孔隙率造成集合孔腔，可吸收并容纳香气、味道经久不散，这是十分重要的固香方法之一，其香气和滋味更加浓郁、突出；同时可以使传统调味料细碎成粒度均一、分散性好的优良超微颗粒，其流动性、溶解速度和吸收率均有很大的增加，口感效果也得到十分明显的改善，经超微粉碎方法加工的香辛料、调味料的入味强度是传统加工方法的数倍至十余倍。

这类食品粉碎机（磨粉机）一般的质量很好不容易损坏，而日常的维修就显得比较重要。

1、检查轴承的润滑情况是否良好。

2、检查所有紧固件是否紧固。

3、检查传动皮带是否安装正确和情况良好，若发现皮带破损应及时更换，当皮带或槽轮上有油污时，应用干净抹布及时擦净。

4、检查防护装置是否良好，若发现防护装置有不安全现象，应及时排除。

5、检查破损腔内有无物料或其他杂物，若有时应清除干净。

6、检查液压起顶机顶头或起顶丝杆是否退回，调整垫片是否安装正确和压紧。

食品粉碎机（磨粉机）的日常保洁和清洗由车间粉碎机操作人员、工艺员、车间主任执行，其操作方法如下：

1. 食品粉碎机（磨粉机）直接与药品接触，其清洁程度直接影响药品质量，生产完毕后应进行清洁。

2. 生产结束，关掉电源，将生产中所有物料按物料进出站程序送交中间站。

3. 挂设备待清洁状态牌。

4. 打开粉碎机，将收料袋、筛网、可拆卸风管等移入清洁间水槽内。

5. 向水槽内注入约2/3体积的30~40℃温水，浸泡10-30min，再用流水分别将收粉袋正反面反复洗涤至收粉袋洁净；筛网、风管用软毛刷洗涤致水液澄清。用离子水冲洗三遍。在与粉碎间相同的级别洁净区内干燥，备用。

6. 用洁净的擦布沾取温水分别将粉碎机物料进口、粉碎机内腔、物料出口、收粉室反复擦拭至洁净。

7. 用去离子将粉碎机内壁及输粉管、旋风分离器擦拭清洁。

8. 用洁净的干毛巾将上述各部位擦干，再用75%的乙醇擦拭清洁。

9. 将操作间地面、配电柜、电机及操作柜擦拭干净。

10. 待布袋、筛网干燥后，按与拆卸相反的顺序将粉碎机各部位安装完毕。

11. 清扫、冲洗操作间地面至地面无粉尘、积水。

12. 填写清场记录。

触动磨损的发生过程为：接触压力使摩擦副表面的凸起部分世生塑性变蟛和黏着。小幅振动使黏着6剪切脱落，并且产生磨悄，露＆基悻盘属表面。这些脱落颗粒盐新表面卫与大气中的氧反应，生成U FfiLl为主的氧化糍鲡。这些摩屑也起着磨粒的作用，使接触面之阿产生麝粒磨损。如此循环不止，有的删滑油迁鲁流口打褐色的腔体。自此可见，

搬动摩损是自黏着磨损、腐蚀磨损和摩粒磨损复音作用的结果。大米磨粉机（粉碎机）的微动磨损的特征是摩擦击面有转集中的凹坑，磨损产物是红褐色氧化铣细牲。若撮动麻为足够夫时，在镦动睹扭处形成表面的应^源，使瘟劳裂纹发屉，进而导致零件的完争破坏。通常应用二硫化钼润滑荆具自＆好的抗徽动磨损能力。练上肝述，为T撼小各种磨损，雠埠山做好以下几方面工作~建立液体摩擦条件，保持合理的润滑，保证零件材料具有足够的硬度和韧性，使零件表面县有台理的粗糙度，对零件表面进≈j某种表面址理，注意零件的r作温度和考虑散热措施，减小T作表面E的单位面积压力和减小冲击载荷等。这些都是提高零件耐瞻性的有效方法。