郑州市鑫源机械制造有限公司

食品粉碎机（磨粉机）做为近几年出现的一种中药新型粉碎机， 食品粉碎机（磨粉机）由于其粉碎细度极高能达到细胞破壁的水平在药研究和临床应用方面应用范围十分广阔，该类机器的市场也在蓬勃的发展中。为一种新型的机器其发展国产肯定不会是一步到位的，需要不断的改进完善，而目前的食品粉碎机（磨粉机）主要存在的问题是产量低（主要是实验型的产量不足），含糖含油性的中药无法很好的粉碎，粉碎过程温度高以及整机耗能大等等大米磨粉机，自超微粉碎技术被国技企业后大米磨粉机，超微粉碎机高昂的价格被迅速拉低，目前，已经被广泛应用于、珍珠、人参等名贵中药材的超微粉碎加工，大大提高了药材的利用率，同时也大大提高了，深受客户的好评！

我国食品加工业起步较晚，高新技术在食品工业和农副产品的深加工尚未得到有效的推广和应用。为提升我国农业深加工技术装备的创新，拓展农民增收空间“国家家中长期（2006～2020年）科学和技术发展规划纲要”，实施决定中对农业科学技术发展提出：延长农业产业链、带动农业产业化水平和农业综合效益的提高。要重点发展农产品的精深加工大豆磨粉机，开发农产品加工技术装备，发展以健康食品为主导的农产品加工业，拓展农民增收空间。我国是一个农业大国，可用于食品加工的植物资源非常丰富。然而不少富含营养的植物茎秆和果实因加工技术手段的限制而难于直接食用并被人体消化，造成可食性低的结果。提高可食性生物的利用率是开发精深加工技术的目的所在豆粕磨粉机。超微磨粉机（粉碎机）是有效解决植物细胞破壁，改善食用口感和增加人体消化吸收的关键技术。在方面超细粉碎技术的意义更为突出。随着人们生活水平的提高，人们寻求新的保健型营养食品是一大趋势。由于我国缺少的超微粉碎加工技术，大量的农副产品不能精深加工利用，造成了可食性资源的浪费。诸如小麦麸皮、燕麦皮、玉米皮、米糠、豆渣等主要用于饲料，没有很好的开发和利用。。

超微磨粉机（粉碎机）在传统中药加工中的应用已愈来愈引起人们的关注。超微磨粉机（粉碎机）颗粒细、好、用量少成为中药制剂发展的必然趋势，而超细粉碎技术正好适应这一要求。随着现代工业技术和科学的迅速发展以及学科间的相互渗透，研究表明，中药经超微细粉碎到一定程度后，可以大大提高中药有效成分的溶出量和溶出速率，从而增加，显示了超微细粉碎技术作为一项高新技术在中药加工中特有的优势。

超微细粉碎技术对于中草药粉碎具有重要的意义，但是中草药在超微粉碎过程中也会经常遇到一些难题。中药超微粉碎的个难题是纤维性较强。中药材的根、茎、叶一般起到贮藏、输送、固着等作用，但是这些部位的显著特点是纤维性较强。常见的中药中有37%的中草药为根或根茎类，如人参、、黄芪、等。

中草药超微粉碎的第二大难点就是含油性、粘液质、多糖等成分较多的种子、果实和花类。常见的如枸杞子、生、等。这类物料粉碎时一般都要进行一定的前处理，不能直接粉碎。比如，烘干处理，然后混合粉碎，即掺入一些干性的物料来吸收其粘性和油性等，同时磨粉机（粉碎机）配置低温装置，如水冷却、冷冻机冷却等，避免温度的升高产生粘结现象。

中草药的根、茎、叶、果多属于生物活性物质与热敏性物质，在粉碎加工中存在诸多难点。若采用普通磨粉机（粉碎机），粉碎过程会产生大量的热，使物料升温生物活性物料中的热敏性物质与生物活性物质会因粉碎过程中的升温过高失活或损失，令热敏性物料的性能指标降低或大部分失效。粉碎过程中也会引起物料的变性或变质，如果这种变性不是我们需要的，将会导致废品率升高。因此研制开发与推广一种适应于中草药的超微磨粉机（粉碎机）具有重要的现实意义。

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